Ensalada de pasta con salsa Gribiche

Ensalada de pasta con salsa Gribiche
La salsa Gribiche pertenece a la cocina francesa. Es un buen aliño para una ensalada de pasta.
Ingredientes
INGREDIENTES (para 4 personas):Macarrones: 200 gramos.Huevos de codorniz: 8.Gambas: 200 gramos.Salmón marinado: 120 gramos.Salsa Gribiche.ELABORACIÓN:Preparamos la salsa y la dejamos enfriar en la nevera mientras preparamos el resto del plato.Cocemos la pasta en agua hirviendo son sal. Una vez cocida, quitamos el agua caliente y la mojamos con agua fría para enfriarla. Cuando esté fría dejamos que escurra bien el agua y la colocamos en la fuente donde vayamos a servirla.En un cazo hervimos agua y cocemos los huevos durante 5 minutos. Enfriamos el agua y los pelamos. Cocemos las gambas en agua hirviendo con sal.Cortamos el salmón en tiras y los repartimos por encima de la pasta. Echamos las gambas y los huevos.Echamos la salsa fría sobre la ensalada.