Ensalada de puerro y jamón york

Con los ingredientes que te indico puedes preparar cuatro raciones de ensalada.

Ingredientes

250 gr. de puerro

150 gr. jamón york

5 cucharadas de mayonesa

1 cucharadita de mostaza

1 cucharadita de vinagre

Elaboración

Cortar el puerro a tiras.
Cocer el puerro durante 3 minutos y enfriarlo para cortar la cocción.
Cocinar el jamón york a la plancha vuelta y vuelta.
Cortar el jamón york a tiras.
Para la salsa, mezclar la mayonesa con la mostaza y el vinagre.
Mezclar el puerro y el jamón york con la salsa.
Enfriar en la nevera durante al menos 4 horas.