Hoy hacemos ensalada con sardinillas de lata, servida de una manera diferente que te va a encantar. Es fácil, rápida y riquísima. Sácale partido a esas latas de sardinas en conserva que tienes olvidadas...
Ensalada con sardinas de lata
Ingredientes
- 2 latas de sardinillas en aceite
- cogollos de lechuga
- cebolleta
- tomates cherry
- rabanitos
- queso fresco
- aceite de oliva
- vinagre
- albahaca
- sal y pimienta
Elaboración
Comenzamos poniendo en un bol, la cebolleta picada, los tomates cortados en cuartos, los rabanitos en rodajas finas y el queso fresco en cuadritos.En un bote que tenga tapa ,reservamos el aceite de la lata y las sardinas las chafaremos con un tenedor y las incorporamos con el resto de ingredientes.
Volvemos a nuestro bote y le vamos a añadir aceite de oliva, vinagre, sal, pimienta y albahaca seca. Cerramos bien el bote y agitamos hasta que emulsione.
Aliñamos nuestra ensalada con esta vinagreta y vamos rellenando las hojas de los cogollos ,colocamos media sardina más en cada barquita y a disfrutar!
¡Espero que te guste tanto como a nosotros!