Ensaladilla rusa

Hoy te enseño a preparar uno de mis platos favoritas, la ensaladilla rusa. Si sueles comer ensaladilla rusa de la que venden en los supermercados, te invito a que pruebes a hacerla en casa porque la diferencia que hay entre la comprada y la casera es enorme, no tiene nada que ver una con la otra.
Ingredientes
3 zanahorias

2 patatas grandes

2 huevos

4 cucharadas de guisantes cocidos

20 aceitunas

Mayonesa
Elaboración
Pelar las zanahorias.
Cocer las zanahorias durante 15 minutos.
Cocer los huevos durante 10 minutos.
Cocer las patatas con piel durante 35-40 minutos.
Pelar los huevos y las patatas.
Cortar las patatas, las zanahorias y los huevos en cuadrados.
Cortar las aceitunas en rodajas.
Mezclar las zanahorias, los huevos, las patatas, los guisantes y las aceitunas.
Añadir la mayonesa y mezclar bien.