Ideas para elaborar ensalada floral

Ideas para elaborar ensalada floral
Ideas para elaborar ensalada floral
Elaborar suculentos platos con las flores como ingrediente principal.

Ingredientes

Lechuga y 3 de rúcula
1 1/2 taza de piña
2 cucharadas de flores de violetas aliño
3 cucharadas de aceite de oliva
2 de aceite de avellanas
3 cucharadas de zumo de limón
1 cucharadita de sal marina
1/2 cucharadita de curry suave en polvo.
2 cucharadas de pétalos de prímulas
2 estigmas de azafrán
flores frescas

Elaboración

Preparar el aliño mezclando todos los ingredientes. Llevar al frigorífico por unas horas para que se amalgamen los sabores. Poner en una fuente en forma de corona, las hojas de la lechuga y rúcula y en el medio el mango y la piña cortados a dados. Adornar con las flores de violetas. Colocar la salsa de aliño en el último momento.(Receta extraída de Recetas Saludables)