Marinera murciana (adaptación)

Una adaptación de la clásica tapa de la región de Murcia (España)
Ingredientes

Ingredientes:

4 papas

Pan (roscas de pan, en la original)

Dos huevos

Atún

Encurtidos (yo los compré ya picados en el Mercadona)

Anchoas

Mayonesa

Sal marina

Preparación:

  1. Hervimos la papas, con un poco de sal marina en el agua, y los huevos
  2. Trituramos las papas y picamos finos los huevos
  3. Mezclamos en un bol: las papas, el atún, los huevos, los encurtidos, la mayonesa y mezclamos todo muy bien
  4. Tostamos el pan y lo untamos con la 'ensaladilla'
  5. Añadimos unas anchoas por encima, y a disfrutarlas.