Menestra con carne

Menestra con carne
Un plato de toda la vida, que a mí personalmente me encanta... y a vosotros?
Ingredientes

Ingredientes:

500 gr. de magro de cerdo troceado 

Aceite de oliva virgen extra 

Media cebolla mediana troceada 

2 dientes de ajo picado 

Un tomate rojo 

Un chorreón de vino blanco 

5 clavos 

Hoja de laurel 

1/2 pastilla de caldo 

Un pelín de sal 

Menestra especial de verduras 

Preparación:

En la olla a presión con un chorreón de aceite de oliva, realizamos un sofrito con la cebolla, los ajos picados y el tomate rallado. Una vez que esté hecho el sofrito, añadimos la carne troceada y salteamos hasta que dore levemente. Luego añadimos el vino y dejamos unos minutos que se evapore el alcohol. 

A continuación le añadimos las verduras y mezclamos. Le echamos 4 vasos de agua junto con, la hoja de laurel, los clavos, la media pastilla de caldo y un pelín de sal. Cerramos la olla a presión y dejamos la carne durante 30 minutos. 

Cuando haya pasado el tiempo, abrimos la olla. Si está muy liquido, dejamos a fuego suave hasta que quede en su salsa y listo.

Puedes
seguirme en:

http://lacocinadesole6.blogspot.com.es/

www.facebook.com/La-Cocina-De-Sole-349347711831438/?fref=ts

https://twitter.com/violetatto