Mini Pizza de Berenjenas

Come Sano, come Bien, come Feliz, Mini Pizzas con base de Berenjenas, pizza para toda la familia, ideal para niños y muy sabrosa.
Ingredientes

Ingredientes:

BerenjenasPimiento RojoPimiento VerdeTomateSalQueso RalladoAtúnJamónAceite

Preparacion

Cortamos los extremos de la berenjena y desechamos.Procedemos a cortar la berenjena en rodajas, intentando que los cortes sean todos del mismo tamaño

Añadimos sal a las rodajas de berenjenas, para que estas comiencen a soltar el Agua de su interiorSecamos con un papel el exceso de agua provocado por la sal y pintamos las rodajas con aceite de oliva

Colocar en el interior del horno, y dejar que se horneen durante 25 minutosFinalizado el tiempo de horno, vamos a poner a cada rodaja una cucharita de tomate y comenzamos a ir colocando el resto de ingredientes (puedes modificar estos ingredientes por tus favoritos)

Una vez puesto el queso como ultimo ingrediente, introducimos en el horno , opcion grill hasta que el queso este fundido.