"Papa a la Crema"

"Papa a la Crema"
Es una receta muy sabrosa con la papa cómo ingrediente estrella. Sirve cómo guarnición para todo tipo de carnes. Su realización es muy sencilla y la reacción de los comensales siempre es satisfactoria.
Ingredientes

Ingredientes:
3 papas medianas
300 g. de crema de leche
1/4 de queso parmesano rallado
Sal, pimienta negra molida, nuez moscada (a gusto).


Elaboración
Paso a paso:
1. Lavar muy bien con cepillo las papas
2. Cortar las papas en láminas muy finas (transparente si es posible), yo utilizo una cuchilla bien afilada pero se puede utilizar mandolina.
3. Acomodar en una fuente para horno profunda aceitada una capa de láminas de papa salpimentar y fallarle un poco de nuez moscada, tapar con queso parmesano y crema, volver a cubrir con láminas de papa y volver a salpimentar, rallar nuez moscada, cubrir con queso parmesano y crema. Hacer los mismo hasta un centímetro del borde de la fuente cubrir con crema y queso (condimentar).
4. Llevar al horno precalentado a 180° aproximadamente 25/30'
5. Servir tibio y disfrutar.