Papas gratinadas al estilo delfinés

Elaboración

Cortamos las papas en rodajas de medio centímetro de grosor, aproximadamente, y todas más o menos iguales
Ponemos a calentar la nata, con un poco de nuez moscada y el diente de ajo al que hemos dado un golpe con el cuchillo plano
Untamos una fuente de horno con mantequilla y ponemos una capa de papas. Salpimentamos.
Repetimos la operación hasta agotar las papas
Nada más arranque a hervir la nata, la vertemos sobre las papas
Ponemos unas lasquitas de mantequilla por encima y llevamos al horno
Hacemos una hora a 180° o un poco más hasta que estén hechas y doradas