Pastel de verduras al horno,

Pastel de verduras al horno, riquísimo y nutritivo, muy fácil de preparar. Ideal para la cena, como entrante, almuerzo, brunch, llevar frío a un picnic o al trabajo. Una de las leyendas urbanas más extendidas en el mundo de la cocina es que las verduras son aburridas con este pastel también puedes cambiar las verduras según tu gusto o estación del año y tienes así una infinidad de versiones diferentes.
Ingredientes
Ingredientes de verduras del Pastel de verduras:
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Calabacín
200 g Judías redonda
2 Zanahorias
Cebolla
Tomates Cherry
Pimienta negra recién molida
Sal
Aceite de oliva virgen extra
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Ingredientes crema flanera del Pastel de verduras:
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220 ml (1 Cup) Leche Ideal (Leche evaporada) Se puede sustituir por nata o leche
4 Huevos de tamaño grande
Al gusto Nuez moscada
Queso Mozzarella
Un poco de Orégano
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Utensilios y otros:
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Molde plumcake de 25 cm x 11 cm x 7 cm alto
Mantequilla o margarina para embadurnar el molde
Papel de hornear
Elaboración
Para ver la receta escrita pincha el enlace que hay debajo de estas líneas: