Quizás sea una de las recetas con patatas más recurrente para acompañar tanto carnes como pescados, ya que es una guarnición sencilla que va bien con todo. Hay dos maneras de preparar estas patatas, en el horno y en la sartén. Hoy las vamos a preparar en la sartén, de forma fácil y mucho mas rápida.
Patatas panadera sin horno
Ingredientes
- 4 (500/600 gr. + o -) patatas medianas
- 1 (100 gr. +o-) cebolla blanca grande
- 5 o 6 dientes de ajo
- 1 (100 gr. +o-) pimiento verde italiano
- abundante aceite para freír
- sal (al gusto)
Elaboración
Pelamos y cortamos los vegetales. Comenzamos pelando y cortando las patatas en laminas ni muy finas ni demasiado gruesas.Después pelamos y cortamos la cebolla en juliana. Hacemos lo mismo con el pimiento italiano cortándolo en tiras. Por último laminamos los ajos.
Ponemos una sartén a fuego vivo con abundante aceite, cuando el aceite esté caliente agregamos las patatas, bajamos a fuego medio y cocinamos durante 2 minutos.
Añadimos la cebolla, después el pimiento y por último agregamos los ajos laminados. Removemos de vez en cuando con cuidado para que se haga de manera uniforme.
Una vez que tengamos las patatas panadera bien doradas están listas para servir.