Patatas a lo pobre con champiñones (en microondas)

Esta receta tan sencilla pero súper sabrosa y excelente es genial para guarnición pero también como plato único. Da igual lo que le pongas. Éstas mías de hoy son para mí, una sabrosura de cena. No necesito nada más. Echa en un bol lo que te apetezca. Estarán geniales pongas lo que les pongas.
Ingredientes
  • 2 patatas medianas 
  • 1 champiñón grandote
  • 1/2 cebolla dulce 
  • 1/2 pimiento italiano verde 
  • aceite de oliva 
  • sal
Elaboración
1.- Pelamos y troceamos grotescamente las patatas. Las depositamos en un bol apto para el microondas.

2.- Partimos por la mitad el pimiento y lo troceamos en rodajas. Directo al bol.

3.- Pelamos la cebolla y troceamos en juliana. Y ya sabéis, directa al bol.

4.- Limpiamos el champiñón, laminamos y... directo al bol.

5.- Salamos, aceitamos y removemos para mezclar los ingredientes.

6.- Tapamos el bol con papel film apto para microondas.

7.- Cocemos a máxima potencia durante unos 10 minutos (todo dependerá del grosor de las patatas).

8.- A media cocción, retiramos, destapamos (cuidado con el vapor. Quema un montón), removemos y volvemos a tapar.

9.- Vuelta al microondas y dejar que acabe de cocer. Destapamos y servimos. Disfruta comiéndolas.