Pad Tai de Bangkok

Pad Tai de Bangkok
El Pad Thai es el plato más tradicional con origen en la cocina tailandesa. Es un combinando tan sencillo como sofisticado, donde mezclamos pasta con arroz, verduras y gambas, o pollo para los amantes de la carne. Una de las cosas que ver en Bangkok es el arte que los cocineros más profesionales desempeñan en estos platos.
Ingredientes

  • 210 gr. de noodles de arroz 
  • 5 gambones o 100 gr. de pollo 
  • ajetes (a gusto del consumidor)
  • 2 o 3 cebolletas 
  • 1 paquete de setas variadas 
  • 1 cucharada de azúcar 
  • 1,5 cucharada de salsa de pescado 
  • 2 cucharadas de pasta de tamarindo 
  • frutos secos (cacahuetes) 
  • salsa de soja 
  • lima

Elaboración
Es tan sencillo, que parece absurdo que no frecuente nuestras cocinas. En realidad vale con un buen salteado de las verduras mezclando con los ajetes y las cebollas. Luego añadimos las cucharadas en el orden que aparecen los ingredientes y posteriormente el pollo.

Por otro lado, hacemos la cocción de la pasta con arroz y luego mezclamos todo. ¡Ya tenemos un magnífico plato para servir!

El tamarindo y salsa de pescado son dos elementos que llenan de sabor dicho plato y podemos encontrarlo en cualquier supermercado. Fuente: www.viajea.travel