Receta de brócoli gratinado con bechamel

Muchas veces las recetas sencillas y fáciles son una gran delicia, pues eso es lo que pasa con esta receta de brócoli gratinado con bechamel, ya que s
Ingredientes
Ingredientes
  • 2 Brócoli medianos
  • 500 ml de leche
  • 30 g de mantequilla
  • 2 Cucharadas soperas de harina de trigo
  • 1 Pizca de nuez moscada
  • 1 Pizca de pimienta blanca
  • 150 g de queso rallado
  • Agua Sal al gusto
ELABORACIÓNPon un cazuela a fuego medio-alto y echa abundante agua.Echa también sal al gusto.Cuando el agua empiece a hervir añade el brócoli.Lo dejas que hierva durante 12 minutos aproximadamente.Si el agua no cubre todo el brócoli, dale la vuelta a los trozos de brócoli, para que se cueza por todas partes. Ahora retira el brócoli de la cazuela, lo escurres bien y lo reservas.Ahora prepara la bechamel.Pon un cazo o cazuela pequeña a fuego medio y echa la mantequilla.Cuando esté bien derretida echa la harina.Remuévela con una varilla para que se mezcle bien y no queden grumos.La remueves durante un par de minutos.Añade la pimienta, sal al gusto y la nuez moscada.Lo mezclas bien y viertes la leche sin dejar de remover.Lo sigues removiendo hasta que la bechamel esté espesa.Cuando la bechamel empiece a hervir retira la cazuela del fuego.Pon el brócoli en una bandeja de horno.Cúbrelo con la salsa bechamel, que todo el brócoli quede cubierto.Echa queso rallado por encima.Introduce la bandeja en el horno a 200º durante 10 minutos.Saca la bandeja del horno y ya lo tienes listo para servir.