Rollitos de berenjena con jamón York y queso al horno

Rollitos de berenjena con jamón York y queso al horno; Una deliciosa y diferente manera de comer las berenjenas que seguro harán las delicias de toda la familia, se preparan de una manera fácil y sin ninguna complicación, además podemos dar nuestro propio toque añadiendo o sustituyendo algún ingrediente por aquel que a nosotros más nos guste, ese es el encanto de este tipo de recetas que las podemos hacer nuestras aplicando nuestra imaginación.
Ingredientes
2 Berenjenas
150 g Queso manchego en lonchas (Puede ser otro)
150 g Jamón cocido en lonchas (Jamón York)
350 g Salsa de tomate frito casero
1/2 Cucharada Orégano seco
1/2 Cucharada Albahaca seca
Al gusto sal
3 ? 4 Cucharadas de Pan rallado
3 ? 4 Cucharadas Queso parmesano rallado
Molde apto para el horno de 25cm x 19cm x 5cm de alto
Elaboración
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