Salteado de verduras con tofu

Ingredientes

Ingredientes:

1 paquete de tofu

1 cebolla

1 pimiento rojo

1 pimiento verde

1 calabacín

1 manojo de ajos tiernos

unos tomatitos pequeños de la variedad que más te gusten

Aceite de oliva, pimienta, sal y orégano a tu gusto

Elaboración:

Lavamos limpiamos las verduras y troceamos, ponemos un culín de aceite en la sartén o tartera y empezamos con la cebolla dejamos que se poche un poco, añadimos los ajos tiernos y dejamos que se pochen un poco, añadiendo los pimientos y dejando que se pochen un poco añadiremos el calabacín y cuando veamos que todo esto esta hecho a nuestro gusto añadiremos los tomates les damos una vuelta que se hagan y por último añdiremos el tofu cortado a cuadrados  o como os guste, dejando poco tiempo, iremos poniendo sal y pimienta a nuestro gusto durante el pochado de las verduras y por ultimo un poco de orégano. y podemos servir el plato.

Lo podemos poner de primero o de segundo segun vuestros gustos.