Sopa de pa amb tomàquet i pernil (Sopa de pan con tomate y jamón)

Elaboración

En un vaso batidor trituramos los tomates, el pan y el diente de ajo. Pasamos por un chino y añadimos, o no, agua según lo queramos más o menos líquido
Salamos y añadimos el vinagre y el aceite removiendo todo sin que llegue a emulsionar. Reservamos en frío.
Colocamos el jamón entre dos láminas de papel de horno y le damos un par de minutos a máxima potencia en el microondas
Trituramos el jamón hasta reducirlo a polvo
Servimos la sopa fría y un poco del polvo de jamón