Tarta de verduras al horno

Una riquísima tarta o quiche de verduras al horno súper fácil y rápido de hacer; Una forma diferente de comer verduras de manera sana, saludable y sobre todo deliciosa, que nos viene genial de primer plato o plato único, no os la perdáis.
Ingredientes
Berenjenas
Cebolla morada o blanca
Calabacínes
Tomate o tomatitos cherry
4 Huevos de tamaño grande
Un poquito de hierbas provenzales
200 ml Nata o crema de leche para cocinar (3/4 Cup)
Chorrito de zumo de limón
Sal
Aceite de oliva virgen extra
Pimienta negra recién molida
Hoja de masa brisa u hojaldre refrigerado
Molde de 27 cm de diámetro y 4 cm de profundidad
Papel de hornear
Algo de peso para precocinar la masa brisa
(Yo he usado Legumbres)
Elaboración
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