Mira qué maravilla de guarnición....o plato principal. Tú eliges. Las Verduras salteadas con soja se pueden enriquecer con bacon, o jamón, por ejemplo, e incluso poner o quitar verduras. Al gusto de cada cual. El toque distinto lo da el azúcar moreno y la salsa de soja.
Verduras salteadas con soja
Ingredientes
CalabacínCebolla
Puerro
Pimiento verde
Pimiento rojo
Una cucharada de postre de harina de maíz
Dos cucharadas de azúcar moreno
Diez cucharadas de salsa de soja
Sal marina
Pimienta
Aceite de oliva
Elaboración
Cortamos las verduras en trocitos pequeños y las salteamos dos minutos a fuego fuerte en una sartén con aceite de oliva. SalpimentamosAñadimos las dos cucharadas de azúcar moreno y salteamos un minuto
Diluimos la harina en la salsa de soja
Vertemos la salsa de soja y removemos dos minutos más. Listo