Verduras salteadas con soja

Mira qué maravilla de guarnición....o plato principal. Tú eliges. Las Verduras salteadas con soja se pueden enriquecer con bacon, o jamón, por ejemplo, e incluso poner o quitar verduras. Al gusto de cada cual. El toque distinto lo da el azúcar moreno y la salsa de soja.
Ingredientes
Calabacín

Cebolla

Puerro

Pimiento verde

Pimiento rojo

Una cucharada de postre de harina de maíz

Dos cucharadas de azúcar moreno

Diez cucharadas de salsa de soja

Sal marina

Pimienta

Aceite de oliva
Elaboración
Cortamos las verduras en trocitos pequeños y las salteamos dos minutos a fuego fuerte en una sartén con aceite de oliva. Salpimentamos
Añadimos las dos cucharadas de azúcar moreno y salteamos un minuto
Diluimos la harina en la salsa de soja
Vertemos la salsa de soja y removemos dos minutos más. Listo