Cojonudos

Cojonudos
Esta tapa la probé hace algunos años en Logroño, acompañada de un chato de vino de rioja está de muerte ¡!!!!!!
Ingredientes

NGREDIENTES: 

Huevos de codorniz

Chorizo picante

Rodajas de pan de barra

Tabasco (opcional)

PREPARACIÓN:

Cortamos rodajas de pan de barra de un centímetro aproximadamente, lo tostamos.

En una sartén freímos las rodajitas de chorizo picante cortadas finitas. Vuelta y vuelta.

Freímos los huevos de codorniz y empezamos a montar los cojonudos. Ponemos una rodajita de pan tostado, un par de rodajas de chorizo picante encima del pan y colocamos un huevo de codorniz frito encima del chorizo . Ponemos una gotita de tabasco para los que les guste el riesgo.