Cómo cocer huevos de codorniz

Elaboración

Para hacer huevos de codorniz lo primero que hay que hacer es echar agua del tiempo en un cazo, sin que este caliente. Agregamos los huevos de codorniz y echamos sal. La sal hará que sea más fácil cascar el huevo y el agua templada evitará que se rompan.

Los dejamos entre 2 y 4 minutos en función de cómo te gusten por dentro. Si te gustan más jugosos déjalos 2 minutos y si te gustan mas hechos déjalos 4. Para cortar la cocción de golpe, quita los huevos del cazo y échalos en un bol con agua fría.

Casca los huevos y disfruta de ellos.