Cómo hacer huevos duros para que se pelen bien

Elaboración

Son simplemente dos trucos que te permitirán hacer este proceso de forma fácil y además conseguirás que la yema quede centrada y no a un lado del huevo.

Paso 1: En un cazo con agua echa un puñado de sal y coloca los huevos que están a temperatura ambiente. Pon también un generoso chorro de vinagre.

Paso 2: Enciende el fuego y ve removiendo con cuidado para que no se rompan los huevos. Y así quedará la yema centrada.

Paso 3: A partir de que empiecen a hervir, cuenta 8 minutos, apaga el fuego, tira con cuidado el agua caliente y enfría los huevos poniendo la cazuela bajo el grifo con agua fría. Así detienes la cocción. Repite este proceso dos o tres veces.

Paso 4: Truco nº 1: sacude dentro de la cazuela los huevos para que se rompa la cáscara al golpear entre ellos.

Paso 5: Vuelve a ponerlos bajo agua fría. Así el agua entrará dentro de la cáscara y ayudará a que se pelen mejor. Déjalos reposar con agua 5 minutos.

Paso 6: Pasado este tiempo, escurre el agua y te doy el segundo truco: Truco nº 2: golpea las puntas del huevo contra la mesada, aplástalos con la palma de la mano y hazlos rodar con ligera presión hacia delante y hacia atrás. La cáscara se va rompiendo y ya puedes pelarla sin problema.

Y así podrás disfrutar de un plato saludable porque:

-el huevo es saciante y quita el apetito
-tiene vitaminas y ácido fólico
-contiene minerales como el hierro, el fósforo, el magnesio y el potasio
-tiene muchas proteínas

Esta receta de cómo hacer los huevos duros par que se pelen bien y otros trucos de cocina básica las puedes ver en mi canal de YouTube. Si quieres déjame tu comentario, dale al Like y suscríbete que es gratis y no te perderás ninguna de mis próximas recetas.