Una de esas delicatessen que apetece preparar de vez en cuando. Huevos gratinados con gambas, ¡con un montón de bechamel para disfrutarlos al máximo!
Huevos gratinados con gambas
Ingredientes
8 huevos200 gr. de gambas
50 gr. de harina
50 gr. de mantequilla
500 ml. de leche
Nuez moscada
Queso rallado
Sal marina
Aceite de oliva
Elaboración
Hervimos los huevos durante 10 minutos y reservamos para que enfríenPicamos finitas las gambas y las salteamos en un poco de aceite de oliva, con un punto de sal
Hacemos una bechamel con la harina, la leche y la mantequilla. Añadimos sal y nuez moscada
Mezclamos la yema de los huevos y las gambas y rellenamos los huevos
Cubrimos con la bechamel
Espolvoreamos con queso rallado y gratinamos