Te explico paso a paso cómo hacer huevos al plato con verduras, aprende a preparar un desayuno fácil o cena rápida, un plato delicioso, saludable y sin horno ¡te van ha encantar!
Huevos al plato con verduras
Ingredientes
- 2 huevos
- 1/2 pimiento rojo
- 1 pimiento italiano
- 2 tomates maduros
- 1 cebolla
- sal fina (al gusto)
- pimienta negra recién molida (al gusto)
- perejil fresco (opcional)
- aceite de oliva
Elaboración
Picamos la cebolla, los pimientos y los tomates, procurando que todo tenga mas o menos el mismo tamaño.Ponemos una sartén a fuego y agregamos un poco de aceite de oliva. Cuando este caliente agregamos la cebolla y cocinamos durante 5 minutos o hasta que este transparente.
Agregamos los pimientos y cocinamos hasta que cambien de aspecto. Justo en ese momento agregamos los tomates picados y continuamos cocinando 5 minutos mas.
Por ultimo añadimos los huevos y tapamos la sartén. El tiempo de cocinado variara en función de como nos gusten, si mas o menos cuajados. Para que estén en su punto los cocinaremos durante 4 minutos, para unos huevos mas hechos entre 5 y 8 minutos.