Huevos rellenos de Atún

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Ingredientes

Ingredientes:

2 Latas de atún

4 Huevos

5 cucharadas de Tomate frito

4 cucharadas de Mayonesa

Preparación:

1. Para comenzar ponemos los huevos a cocer, para que estén duros necesitarán hervir unos 12 minutos.

2. Cuando hayan enfriado los pelaremos y cortaremos a lo largo, por la mitad, reservando las yemas.

3. En un bol mezclaremos el atún escurrido, el tomate frito y las yemas hasta que queden bien integrados y chafados. Reservaremos una yema para decorar.

4. Se rellenarán los huevos con la mezcla, hasta que queden bien cubiertos.

5. Encima se cubre con una capita fina de mayonesa y se termina con un poco de la yema reservada y triturada.

6. Ya están listos para comer, se conservan perfectamente en el frigorífico y se pueden servir directamente bien fresquitos.

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