Huevos al Roquefort

Huevos al Roquefort
Me encanta el Roquefort y me decidí probarlo con los huevos rellenos.
Ingredientes

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:
3 huevos,
Anchoas,
1 lata de atún,
Paté al Roquefort,
Mayonesa.

PREPARACIÓN:
Cocer los huevos. Cuando estén
cocidos abrirlos a la mitad y quitarles las yemas. Colocar las claras en
un plato. Poner las yemas en un bol picadas, echar en el bol la lata de
atún sin aceite y echar 6 cucharadas de paté al roquefort. Mezclar todo
bien y echar una cucharadita de mayonesa. Rellenar los huevos con la
mezcla. Colocar una anchoa encima de cada huevo y pincharla con un
palillo. Estaban deliciosos.