Se trata de patatas horneadas con un condimentado especial, todo lo cual sirve como acompañamiento para unos huevos.
Patatas gajo con huevos
Ingredientes
- cuatro patatas
- aceite
- pimienta
- orégano
- albahaca
- pimentón (dulce o picante al gusto)
- dos huevos
Elaboración
Pelar las patatas y trocearlas en gajos. Mezclar las especias con el aceite para hacer el aliño. Bañar las patatas en el aliño y hornear a 180ºC durante una media hora (dependerá del grosor de los gajos).Por último, incluir los huevos durante los últimos cinco minutos.