¿Cómo lo hacemos?
Precalentamos el horno a 200 grados por arriba y por abajo.
Ponemos la masa de hojaldre estirada encima del molde de horno que vayamos a utilizar.
Cortamos la cebolla y el puerro en trocitos pequeñitos, salamos y reservamos.
Picamos los dátiles y reservamos.
En una cazuela, calentamos un chorrito de aceite y pochamos la cebolla y los puerros hasta que tengan un colorcito transparente. Se terminarán de cocinar en el horno.
Mientras, batimos los huevos con un poquito de sal y pimienta negra. Le añadimos la leche evaporada y mezclamos de nuevo. Añadimos los dátiles y la cebolla y el puerro y mezclamos.
Vertemos encima del hojaldre y horneamos durante aprox. 20 minutos o hasta que veamos que al pinchar con un palito sale limpio.