Hoy hacemos una cena rápida, fácil y deliciosa. Con una tortilla de trigo, un par de huevos y lo que tengas por la nevera, tendrás un plato buenísimo que estoy segura que ¡os va a encantar!
Tortillas de trigo rellenas, ¡cena rápida y deliciosa!
Ingredientes
- 1 tortilla de trigo
- 2 huevos
- 2 rodajas de queso mozzarella
- 2 rodajas de tomate
- 2 rodajas de jamón de pavo, york o lo que te apetezca
- queso rallado al gusto
- albahaca
- sal
- aceite
Elaboración
Ponemos unas gotas de aceite en una sartén a fuego medio. Batimos 2 huevos con un poco de sal y los añadimos a la sartén. Cuando aún esté el huevo un poco crudo ,ponemos la tortilla de maíz encima y presionamos suavemente con la mano ,para que vaya pegándose al huevo.Cuando veamos que ya se despega bien de la sartén, le damos la vuelta. Y en un lateral ,alternamos rodajas de mozzarella, tomate y jamón.
Ponemos un poco de albahaca por encima y queso rayado al gusto. Doblamos ,subimos el fuego damos la vuelta y doramos a nuestro gusto.
¡Y espero que os guste tanto como a nosotros!