Alubias o fabes verdinas con langostinos

Prepara este elegante y delicado plato meloso, con mucho sabor y perfecto para los meses de invierno que esta ¡Para chuparse los dedos! La verdinas es una variedad de las alubias (Phaseolus vulgaris), son muy mantecosas y tiernas, tienen un color verde y son ideales para acompañar cualquier tipo de marisco.

Ingredientes

400 g Alubias verdinas
Puerro
Hoja de Laurel
Zanahoria
Ajos
Cebolla mediana
Pimentón dulce de la Vera (Paprika)
Aceite de oliva virgen extra
Sal al gusto
Langostinos frescos

Elaboración

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