Fabes verdes con almejas

Ingredientes

1/2 KILO DE FABES VERDES (4 personas)

1/2 ALMEJAS

CEBOLLA

LAUREL, TOMILLO, PEREJIL Y PIMENTON

VINO BLANCO

SAL Y PIMIENTA

Ponemos en agua el dia anterior las fabes.

Al día siguiente cubrimos las judias con agua con el laurel sal, pimienta el  y el tomillo y a cocer durante 1 hora  o hasta que esten tiernas si tenemos tiempo o 20-30min en olla express si no lo tenemos.

Al mismo tiempo hacemos un sofrito con la cebolla el pimenton el vino blanco y las almejas.

Ahora cuando a las judias les queda 10 minutos añadimos las almejas con todo su caldito a las judias y rectificamos sal o añadimos un poco de agua si fuera necesario y a fuego lento esos 10 minutitos...

y a degustar la cocina de siempre!!!