Garbanzos sefardíes

Garbanzos sefardíes
Sabrosa y fácil receta de legumbres basada en la cocina judía. A su vez es una receta muy completa nutricionalmente puesto que contiene proteínas, hidratos de carbono, vitaminas y minerales.
Ingredientes
  • 1 bote de garbanzos 
  • 1 cebolla 
  • un puñado de uvas pasas 
  • 1 cucharada de miel 
  • una pizca de azafrán 
  • un poquito de pimienta negra 
  • 1 o 2 huevos cocidos
Elaboración
El primer paso es poner a cocer los huevos. A continuación, se pocha la cebolla y después se añaden las uvas pasas, la pimienta y la miel.

Cuando ya está la cebolla pochada, se añaden los garbanzos cocidos y se incorporan los huevos cocidos picados o rallados (según se prefiera), el azafrán y se deja cocer a fuego lento unos 20 minutos.

¡Así de fácil!