Hamburguesas veganas de tofu, judías rojas y avena

Yo solamente he condimentado las hamburguesas con sal, pimienta y un poquito de pimentón para darle un toque picante, pero tu puedes utilizar las especias que más te gusten o añadir verduras como el calabacín o la zanahoria cortadas en cuadrados muy pequeñitos.
Ingredientes
300 gr. de alubias rojas

200 gr. de tofu duro

75 gr. de copos de avena

5 cucharadas de pan rallado

2 dientes de ajo

Pimentón

Sal

Pimienta
Elaboración
Trocear los dientes de ajo.
Secar el tofu con papel de cocinar y cortar en dados.
Triturar las alubias rojas con el tofu, los copos de avena, los dientes de ajo y sal, pimienta y pimentón al gusto.
Añadir el pan rallado a la masa y mezclar hasta que se integre por completo.
Poner una cuarta parte de la mezcla dentro de un aro de metal y aplastarla ligeramente para darle forma redonda.
Repetir el mismo proceso tres veces más.
Cocinar las hamburguesas con un chorrito de aceite de oliva hasta que estén doradas por ambos lados.