Hummus de garbanzos

Aprende la receta para saber cómo hacer hummus casero de garbanzos. Es muy fácil y rápido. Además, queda una crema muy sana y saludable, incluso con conservas de bote para dippear con unos snacks, crudités, galletas saladas o nachos. Es una manera de incluir legumbres en tu dieta o, para probar recetas veganas o vegetarianas.
Ingredientes
  • 400 gr. de garbanzos cocidos (pueden ser en conserva) 
  • zumo de medio limón 
  • 60 ml. de agua 
  • 1 diente de ajo sin corazón 
  • 40 gr. de Tahini o Tahina 
  • semillas de sésamo 
  • 2 cucharaditas de pimentón dulce 
  • un chorrito de aceite de oliva 
  • una pizca de sal
Elaboración
La receta de hummus de garbanzos es muy sencilla, únicamente tenemos que introducir en un recipiente en el que se pueda batir todos los ingredientes.

Echamos los garbanzos, el ajo sin el corazón, el zumo de medio limón, el agua, la pizca de sal, el aceite de oliva, el pimentón dulce y el tahini. Con ayuda de una batidora trituramos todos los ingredientes hasta que nos quede una pasta consistente.

Y ya tendríamos listo el hummus de garbanzos. Para presentarlo podéis hacerlos con unas semillas de sésamo por encima con un chorrito de aceite o espolvoreando un poco de pimentón dulce.