LENTEJAS CON CONEJO

Ingredientes

LOS INGREDIENTES:

1/2 conejo cortado en trozos medianos

1 tarro grande de lentejas cocidas

3patatas

1hoja de laurel

3cucharadas de tomate frito casero

1cucharadita de bovril

1zanahoria

1cebolla

pimienta

sal

1vasito de vino blanco

azafrán

agua

ELAVORAMOS

En una olla freímos bien el conejo, cuando está dorado echamos la cebolla picada, a continuación el bovril y tomate frito, rehogamos. Añadímos el vaso de vino blanco. Dejamos cocer unos minutos. Añadímos agua hasta cubrir y cocemos unos minutos más.Echamos las patatas troceadas y azafrán. Dejamos unos minutos y echamos las lentejas escurridas. Tapamos y dejamos cocer hasta que las patatas estan tiernas.https://jolineeses.blogspot.com.es/2013/09/lentejas-con-conejo.html#comment-form