Potaje de Semana Santa con gambas, bacalao y garbanzos.
Potaje con gambas al toque de ajo negro
Ingredientes
- 500 g de garbanzos
- 300 g de gambas
- 300 g de bacalao desalado
- 200 g de espinacas en hojas frescas
- 4 dientes de ajo negro
- 1 cebolla negra
- 1 zanahoria
- 1 puerro
- Apio fresco
- Sal
- Pimienta
- Pimentón picante
- Semillas de comino
- Aceite de oliva virgen