Potaje con gambas al toque de ajo negro

Ingredientes

500 g de garbanzos
300 g de gambas
300 g de bacalao desalado
200 g de espinacas en hojas frescas
4 dientes de ajo negro
1 cebolla negra
1 zanahoria
1 puerro
Apio fresco
Sal
Pimienta
Pimentón picante
Semillas de comino
Aceite de oliva virgen