Empanada de tomate, cecina y queso de cabra

Descripción
Una empanada distinta a las habituales y con unos ingredientes que combinan la mar de bien
Ingredientes

Ingredientes: 

Masa de hojaldreTomate naturalCecinaPancetaQueso rulo de cabraHuevo para pintarla

 Elaboración:

Forramos
con la masa un molde apto para horno y la pinchamos para que no suba. 
Empezamos a
colocar los ingredientes. Primero el tomate, cortado en rodajitas finas, y
encima la cecina.
A
continuación la panceta, y para finalizar el queso de cabra. 
Tapamos con
otra capa de hojaldre y pinchamos bien para que no suba. Pintamos con huevo y
metemos nuestra empanada al horno a 180 º hasta que veamos que la masa queda
dorada. 
Esperamos a que enfríe, y lista para
degustarla.

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