Pan árabe ¡fácil y rápido!

Elaboración

Empezamos calentando unos segundos el agua o el suero en el microondas, no queremos que esté caliente, sólo tibia.

Incorporamos al agua el sobre de levadura, mezclamos y dejamos reposar unos minutos.

Mientras en un bol ponemos las dos tazas de harina, la cucharadita de azúcar y la cucharadita de sal, mezclamos todo y hacemos un huequito en el medio, tipo volcán.

Echamos la mezcla que hemos hecho con el agua y la levadura y la cucharada de aceite de oliva.

Amasamos en el bol hasta que esté todo integrado, pasamos a la mesa de trabajo y seguimos amasando durante aproximadamente unos diez minutos, hasta que tengamos una masa elástica y que no se pegue en las manos.

Ponemos unas gotitas de aceite en el bol y metemos la masa dentro, tapamos y dejamos reposar durante diez o quince minutos.

Sacamos la masa del bol, desgasificamos, amasamos un poquito y alisamos con el rodillo.

En el vídeo podéis ver el grosor ideal.

Vamos haciendo porciones del tamaño que queremos que tengan nuestro panecitos, les damos forma redonda y en una sartén o una plancha a fuego medio, los ponemos y los tapamos.

Aproximadamente en dos o tres minutos que estén por cada lado, ya los tendremos.

Podemos hacer también tortitas tipo pan naan, con estas cantidades salen 6 panecillos o 6 tortitas, quedan super blanditos y riquísimos.

¡A disfrutar!