Pan casero con amasadora, ¡delicioso!

Una receta muy sencilla en la que podremos hacer un delicioso pan casero con una amasadora. La ventaja de las amasadoras es que nos permiten reducir el tiempo de amasado, además de que lo hacen de una forma mucho más uniforme que si trabajas la masa a mano.
Ingredientes

  • 1/2 kg. harina 
  • 0,2 litro de agua 
  • 15 gr. sal
  • 25 gr. de levadura

Elaboración
Pon la harina sobre la amasadora, puedes añadir un poco de manteca. Pon 100 mil de agua en un recipiente y 100 ml en otro.

En uno añades la sal, mientras que en el otro puedes agregar la levadura. Ir mezclando con la amasadora la mezcla que tiene la levadura. Luego añadir el resto.

Es muy importante vigilar las diferentes temperaturas para que el amasado y el horneado queden perfectos. Un truco que me gusta mucho es añadir un poco de azúcar a la primera mezcla, porque así puedes cocinar un pan con un toque dulzón muy delicioso.