Espaguetis de espelta integral con cebolla, tomate y aguacate

Espaguetis de espelta integral con cebolla, tomate y aguacate
Espaguetis de espelta integral con cebolla, tomate y aguacate.
Ingredientes
  • espaguetis de espelta integral 
  • 1 cebolla 
  • 2 aguacates 
  • 1 tomate 
  • aceite 
  • sal 
  • pimienta
Elaboración
Cocemos los espaguetis de espelta integral en una cazuela con agua hirviendo, sal y un poco de aceite. Picamos una cebolla, 1 tomate y 2 aguacates. Cogemos una sartén y sofreímos la cebolla a fuego suave con una pizca de sal y pimienta.

Después de unos 8 minutos, echamos encima el tomate y el aguacate. Damos un par de vueltas y dejamos 2 minutos al fuego. Luego quitamos el agua a los espaguetis después de estar cocidos y lo echamos al sofrito. Le damos 2 vueltas y estaría preparado.