A continuación se presentan unos espaguetis exquisitos con langostinos y un toque de hierbas provenzales que nos encantará en nuestro paladar.
Espaguetis a la marinera
Ingredientes
- 100 gr. de espaguetis
- 250 gr. de langostinos
- 5 dientes de ajo
- hierbas provenzales (tomillo, comino, orégano, ajo, perejil)
- sal
- pimienta
- 1 cebolla
- 4 tomates
- 1 vaso de vino blanco
Elaboración
En primer lugar vamos a cortar en taquitos los dientes de ajos y los vamos a sofreír hasta que estén dorados. Mientras que los ajos se van dorando vamos a triturar los tomates para posteriormente agregarlo a la cazuela.La cebolla cortada también en taquitos la añadimos a la cazuela junto con los ajos. Una vez que tengamos todo bien dorado, añadimos los tomates triturados. Mientras que se está haciendo el sofrito vamos a ir quitando las cabezas de los langostinos, para ello en una pequeña cazuela, añadimos el vaso de vino blanco e introducimos las cabezas de los langostinos, esto le aportará mayor sabor a nuestra pasta.
Los espaguetis los vamos cociendo durante 12 minutos a fuego medio-alto, estarán al dente.
En segundo lugar vamos a colar nuestro vino blanco con las cabezas de langostinos a nuestro sofrito, también agregamos nuestros espaguetis.
Por último le agregamos las hierbas provenzales, pimienta negra, chorrito de aceite de oliva virgen extra y la sal, removemos bien y disfrutamos de esta exquisita receta.
