ESPAGUETIS CON SALSA TIPO CARBONARA

Ingredientes
400 gramos de espaguetis
50 gramos de mantequilla
15 ml de aceite
250 gramos de bacon
50 gramos de queso parmesano rallado
400 ml de nata para cocinar
Pimienta de molinillo
Sal
Elaboración
Poner una cacerola con abundante agua y un poco de sal a hervir, para cocinar los espaguetis.
Cuando el agua esté hirviendo, cocinar los espaguetis el tiempo indicado en el paquete.
En una sartén profunda, derretir la mantequilla.
Incorporar el aceite y el bacon cortadito en trocitos pequeños.
Cocinar durante 10 minutos revolviendo de vez en cuando para que no se queme.
Incorporar la nata para cocinar, un poquito de sal y pimienta y el queso parmesano rallado.
Mezclar todo y cocinar a fuego bajo, durante 5 minutos.
Probar de sal.
Colar los espaguetis.
Colocarlos en una fuente, salsear con la salsa carbonara, espolvorear con un poquito de queso parmesano rallado y servir inmediatamente.