Espaguettis al pesto

Hoy te enseño a preparar unos espaguettis al pesto, una alternativa más saludable respecto a la típica pasta con tomate, eso sí, tienes que tener en cuenta que es una receta con un sabor pronunciado debido a que el ajo, el aceite de oliva y la albahaca son algunos de los ingredientes que forman el pesto. En el caso de que no te guste la albahaca, puedes sustituirla por otra especia, como por ejemplo, el orégano.
Ingredientes
350 gr. de espaguettis

30 gr. de queso rallado

30 gr. de piñones

20 gr. de nueces

3 dientes de ajo

1 cucharada de albahaca picada

Sal

Aceite de oliva
Elaboración
Pelar y picar los ajos.
Majar en un mortero los ajos picados con un poquito de sal, la albahaca, las nueces y los piñones.
Añadir el queso rallado y majar de nuevo.
Agregar el aceite de oliva poco a poco y mezclar hasta conseguir una mezcla homogénea.
Cocer los espaguetis al dente y escurrir.
Saltear los espaguetis con el pesto.