Fideos chinos con salsa Yakisoba casera, receta fácil y rápida, además están buenísimos, ¡sorprende a tu familia preparándolos!
Fideos chinos con salsa Yakisoba casera
Ingredientes
- 5 raciones de fideos chinos
- 1 cebolla pequeña
- 1 pimiento verde
- 1/2 zanahoria
- 5 setas Shiitake
- 200 gr- secreto ibérico de cerdo
- aceite de sésamo
- aceite girasol
- sal
Para la salsa Yakisoba:
- 4 tbsp (cucharadas) salsa soja
- 2 tbsp (cucharadas) salsa ostras
- 2 tbsp (cucharadas) salsa Perrins
- 2 tbsp (cucharadas) Ketchup
- 4 tsp (cucharaditas) azúcar
- 2 tsp (cucharaditas) vinagre de arroz
- 1/2 tbsp (cucharada) jengibre rayado
Elaboración
Lo primero que hay que hacer es preparar la salsa yakisoba, para esto juntamos todos los ingredientes en una sartén a fuego medio, y vamos removiendo un poco hasta conseguir que espese un poco, serán unos 7- 8 minutos. La reservamos.Ahora en una sartén (o wok) la ponemos a calentar al máximo, cuanto esté bien caliente le echamos un chorro de aceite de sésamo, echaremos la cebolla, pimiento verde y zanahoria a trozos medianos, freiremos 1 minuto, que se saltee a fuego muy fuerte mientras removemos, y lo reservamos.
Ahora en la misma sartén esta vez con un poco de aceite de girasol, metemos el secreto de cerdo en trozos más pequeños, a fuego lo más fuerte que se pueda y saltear 1 minuto. Y retiramos. Cocemos los fideos en agua hirviendo sin sal, en 5 minutos estarán listos. Escurrir y reservar.
En la sartén que estamos empleando meter las verduras, el cerdo, los fideos, las Shiitakes hidratadas y cortadas a trozos pequeños (si son frescas habrá que freírlas junto al cerdo), ponerlo a fuego fuerte y remover todo 2 minutos para que se integren todos los elementos.
¡Listos para comer!
Sígueme en:
https://www.youtube.com/channel/UC3qzKZs2nuCXsxnt7qaYRVg
https://www.facebook.com/RecetasFlipantes
https://www.instagram.com/recetasflipantes/
https://twitter.com/HerezaRamon