Fideos con restos de barbacoa

Estos Fideos con restos de barbacoa es una receta de aprovechamiento. Con la carne que nos ha sobrado de hacer un asadero, obtenemos un excelente plato con mucho sabor.
Ingredientes
Restos de barbacoa (cualquier tipo de carne)

400 gr. de fideos gruesos (número4)

1 l. de caldo de ave

Una cebolla

1/2 pimiento verde

Dos cucharadas de tomate

Dos dientes de ajo

Sal marina

Pimienta

Aceite de oliva
Elaboración
Lo primero que haremos será rehogar la verdura en aceite caliente, a fuego lento y con un ligero toque de sal marina.
Mientras, cortamos la carne que vayamos a utilizar en trozos de bocado
Cuando la verdura está bien pochada, añadimos la carne y rehogamos un par de minutos
Añadimos el tomate, rectificamos de sal, y dejamos unos diez minutos a fuego lento.
Espolvoreamos con pimienta recién molida y echamos los fideos. Mezclamos un par de minutos
Añadimos el caldo y dejamos que se haga el tiempo que lleve