Fusilli con rúcula y salchichas

Ingredientes

INGREDIENTES (4 PERSONAS)

 - 400gr. de Fusilli. - Rucula. - 4 salchichas frescas de pollo. - 6 cucharadas de mahonesa. - 2 cucharadas de mostaza. - Pimienta negra molida. - 2 dientes de ajos. - Una cucharadita de albahaca molida. - Un tomate seco picado. - Aceite y sal.

 PREPARACIÓN:

 En una cacerola ponemos agua a hervir con un chorreón de aceite y un poco de sal, cocinamos los fusilli según instrucciones. En una sartén ponemos otro chorreón de aceite y hacemos los 2 dientes de ajo muy picaditos, a media cocción incorporamos los tomates secos y el albahaca y terminamos de hacer. En otra sartén ponemos también el chorreón de aceite y hacemos las salchichas cuando terminen de hacerse se cortan en trocitos. En un cuenco mezclamos la mahonesa con la mostaza y añadimos los ajos, tomates secos y la albahaca cuando este listo, mezclamos todo muy bien.Escurrimos la pasta, la colocamos en una ensaladera, incorporamos la salsa, las salchichas y mezclamos muy bien, por ultimo añadimos la rucula y listo, a emplatar y a comer.