Gazpacho manchego

Hoy te enseño a preparar gazpacho manchego, una receta que se puede cocinar de dos formas diferentes, puedes hacerlos secos o con bastante caldo, como si fuera una sopa. A mi me gustan más secos, pero mejor es que pruebes ambas opciones para decidir cual es tu favorita. Si sigues las indicaciones de la receta harás una gazpacho manchego seco, en el caso de que quieras hacerlos caldosos, tienes que seguir los mismos pero añadiendo caldo a la hora de cocinar la torta de gazpacho.