Lasaña de jamón y queso

¡Me encantan las pastas y las lasañas! He visto esta receta en una revista de cocina, a la cual estoy suscrita y me ha llamado mucho la atención. La hice ayer para mí y mi pareja y nos ha encantado. ¡Espero que os guste! Tiempo: 45 minutos

Ingredientes

Receta para 2 personas:

6 placas de lasaña
10 lonchas de queso
10 lonchas de jamón cocido
1/2 litro de leche
50 gr. de mantequilla
50 gr. de harina
nuez moscada
pimienta negra
sal
50 gr. de queso rallado

Elaboración

Primeramente vamos a remojar las placas de lasaña como indique el envase de las mismas. En mi caso las tengo que dejar 20 minutos en agua caliente.

Mientras que se hidratan las placas, vamos a hacer la bechamel. Cogemos un cazo y fundimos la mantequilla. Añadimos la harina y la tostamos un par de minutos.

Añadimos la leche caliente poco a poco y sin dejar de remover con unas varillas. Es importante hacerlo a fuego lento para que no se nos pegue.
Salpimentamos y añadimos un poco de nuez moscada.
Reservamos.

Engrasamos una bandeja apta para el horno y cubrimos con una poca bechamel. Ponemos encima una placa de lasaña y sobre ella 2 lonchas de queso y otras 2 de jamón cocido.
Volvemos a poner otra placa de lasaña, 2 de queso, 2 de jamón cocido, y así sucesivamente hasta terminar los ingredientes.

Cubrimos con la salsa bechamel y espolvoreamos con el queso rallado.

Horneamos 15 minutos hasta que se dore ¡y listo!