Macarrones a la boloñesa con bechamel

Unos ricos y cremosos macarrones que encantarán a chicos y grandes

Ingredientes

Ingredientes: 

400 gr. de macarrones

200 gr. de carne molida (mitad cerdo, mitad ternera)

Salsa de tomate

200 ml. de salsa bechamel (aquí una fácil y sin grumos)

Orégano

Una cebolla

Un diente de ajo

Sal marina

Pimienta

Aceite de oliva

Preparación:

  • Picamos fina la cebolla y también el diente de ajo. Y los rehogamos a fuego lento en un caldero con aceite de oliva. Damos un toque de sal.
  • Cuando esté blandita, añadimos la carne, salpimentamos, y vamos removiendo para que se suelte.
  • Cuando haya mezclado bien la carne y la verdura, añadimos la salsa de tomate y rehogamos a fuego lento unos diez minutos, para que mezclen sabores y la carne acabe de soltarse.
  • Mientras tanto vamos haciendo la pasta, en agua hirviendo con sal, un minuto menos de lo que indique el paquete.
  • Cuando la pasta esté, la escurrimos. Añadimos un poco de orégano a la salsa y echamos ahí los macarrones. Mezclamos bien por espacio de un minuto.
  • Y, por último, echamos la bechamel y removemos. Servimos de inmediato, aunque también podemos añadir queso rallado y gratinar, Eso ya al gusto de cada cual.